Con la participación de directivos y funcionarios de la entidad, el Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (FANUS) llevó a cabo su Reunión Anual, la cual comenzó con la Pte Dra. Pilar Teresa García presentando las tareas realizadas durante el 2018 y los proyectos a realizar en el 2019, así como también destacó el lanzamiento de la Revista Digital FANUS, como otra herramienta valiosa para difundir el progreso de la ciencia.

Asimismo, se entregó el Premio Edición 2018 FANUS-BOLSA DE CEREALES DE BUENOS AIRES a la mejor contribución sobre la alimentación, dieta y salud Humana, en homenaje al Ex Presidente en la Bolsa de Cereales, Lic. Ricardo D. Valderrama, que la condujo desde el 2015 hasta su fallecimiento en agosto 2017. 

Tras una ardua tarea del jurado, de los 5 trabajos que llegaron a la evaluación final, finalmente se distinguió a "Epicatequina protege al riñón del daño renal producido por exceso de fructosa en la dieta: un aporte al manejo nutricional de la enfermedad metabólica" presentado por Paula D. Prince, César G. Fraga y Mónica Galleano, Universidad de Buenos Aires, Facultad de Farmacia y Bioquímica, Departamento de Química Analítica y Fisicoquímica, Cátedra de Fisicoquímica, Buenos Aires, Argentina. CONICET-Universidad de Buenos Aires, Instituto de Bioquímica y Medicina Molecular (IBIMOL), Buenos Aires, Argentina.

Este trabajo proporciona valiosa información que puede ser utilizada en el diseño de dietas saludables dirigidas a la prevención de enfermedades metabólicas.

Finalmente, se realizó un agasajo en honor a la Dra. Pilar Teresa Garcia por su trabajo innovador y constante para el crecimiento de FANUS.

Cerró el encuentro, el Dr. Adrián Vera, Dir. Ejecutivo de FANUS y de la Bolsa de Cereales, con unas palabras destacando la importancia del trabajo cientifico.