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Sembrando ideas

Un espacio de discusión y análisis sobre la actualidad del sector agroindustrial argentino e internacional.
08/06/2021

Variables tecnológicas que definen la calidad en trigo: Caso Sudeste de Buenos Aires

Autores: Sofía Gayo, Daniela Regeiro

El análisis de la calidad de trigo, en conjunto con los factores que la determinan, permite comprender su estado actual y focalizar en los aspectos claves para mejorarla. La Bolsa de Cereales, a través del Relevamiento de Tecnología Aplicada, y la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales realizaron en conjunto un análisis de la evolución de la calidad del trigo pan y las variables tecnológicas que la definen en el Sudeste de Buenos Aires, una de las principales regiones trigueras del país.

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04/06/2021

Derechos de exportación escalonados: una contribución al proceso de formulación de políticas

Autores: Raúl C. Dente

El diálogo entre actores de una misma cadena o incluso entre el sector privado y el gobierno en torno a una política pública sólo puede ser fructífero si se analizan los temas bajo debate de manera precisa, recurriendo a la teoría económica. 

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14/05/2021

Visor de Comercio Agroindustrial Argentino -VISOR ComAGRI-

Autores: Fundación INAI

Nueva herramienta para consultar el comercio agroindustrial argentino.
 

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07/05/2021

Entendiendo la inserción internacional de la agroindustria argentina

Autores: Sofía Perini, Nelson Illescas

Con el objetivo de entender cómo se posiciona el sector agroindustrial de cara a un mundo y un mercado cada vez mas complejo, se estructura un análisis en base a cuatro interrogantes.

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09/04/2021

Impacto de las precipitaciones en el rendimiento de la soja en Argentina

Autores: Milagros Ibarguren

Como en cada campaña agrícola, el clima es un factor de riesgo. La campaña 2020/21 no es la excepción, y en particular desde el inicio del 2021 se presta singular interés a las precipitaciones.

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23/03/2021

Menores cantidades y mayores precios: la contribución del Agro en 2021 será récord

Autores: Agustín Tejeda, Juan Pablo Gianatiempo, Nicolás Jorge

La campaña agrícola 2020/21 ha estado afectada desde el inicio por factores de incertidumbre muy importantes, que han impactado en los precios internacionales, y condicionado el desarrollo de los cultivos y las cantidades producidas. Dados estos cambios y la importancia del sector agroindustrial para la economía argentina, resulta clave preguntarse: ¿cuál será finalmente su contribución al PBI, las exportaciones y la recaudación fiscal en el 2021? ¿Cómo variaron las estimaciones respecto del escenario de precampaña?

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16/03/2021

¿Cómo se mueve el precio del Aceite de Soja?

Autores: Milagros Ibarguren

¿En qué medida la suba del aceite de soja está determinada por el precio de una materia prima, la soja, y en qué medida por bienes sustitutos y competidores como el aceite de palma y el aceite de girasol?

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08/03/2021

Mapa de la comercialización de granos en Argentina

Autores: Juan Pablo Gianatiempo

La disponibilidad de un gran volumen de datos, así como recientes avances en las técnicas para su procesamiento y análisis, permiten actualmente abordar nuevos y viejos interrogantes obteniendo respuestas más precisas. ¿Cuál fue el volumen producido? ¿Dónde se origina? ¿Bajo qué modalidades se comercializa? ¿Cuánto estuvo destinado al mercado doméstico? ¿Qué puertos concentraron la mayor parte de la exportación? ¿En qué momento del año se comercializan los mayores volúmenes? Esta entrada de blog permite abordar estos interrogantes utilizando la base de SIO-GRANOS.

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08/03/2021

Bienvenida

Autores: Bolsa de Cereales

Les damos la bienvenida al Blog de la Bolsa de Cereales.

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