Bajo el lema “Hacia una mejora de la calidad de los alimentos para una Nutrición sustentable”, el I Congreso Latinoamericano del Foro de la Alimentación, la Nutrición y la Salud (FANUS), V Congreso de Alimentos Siglo XXI y XXXVIII Reunión del Capitulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición comenzó con una conferencia plenaria en la que el Dr. Adrián Vera, Dir. Ejec. de la Bolsa de Cereales y de FANUS, expresó el gran honor que supone para la Institución servir como ámbito para la realización de dicho evento. Asimismo, resaltó la importancia de la realización de este encuentro, en tanto permitió reunir al sector agropecuario con los sectores agroindustriales, la salud y la nutrición humana con el objetivo común de mejorar la salud y nutrición de la población del país.
Durante tres jornadas, distintos especialistas pertenecientes a importantes organizaciones como el Min. de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGYP), el Inst. Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Cámara Argentina de Productores Agrícolas (CAPIA), profesionales de UBA, entre otras universidades nacionales e internacionales, y empresas como Molinos Río de la Plata S. A., expusieron sobre la temática planteada en el congreso que se organizó en tres ejes relevantes: 1) Materias primas y su importancia en la mejora de la calidad de los alimentos mediante prácticas agropecuarias. 2) Bromatología y Tecnología de Alimentos y su contribución en mejorar la calidad nutricional de los diversos productos. y 3) Nutrición y su contribución a la calidad de vida y a la prevención de enfermedades no transmisibles.
| Mercado | Posición | Var | Precio |
| Disponibles | |||
| Cámara-Ros. $/t | 30/04 |  |
197.500 |
| MatbaRofex Ros. $/t | 30/04 | |
203000 |
| Futuros MatbaRofex | |||
| Rosario Jul US$/t | 30/04 | |
228 |
| FOB MAGyP | |||
| Spot US$/t | 30/04 |  |
253 |
| CBOT | |||
| May. US$/t | 30/04 | |
228,80 |
| FAS MAGyP | |||
| Valor de Mercado $/t PIE | 30/04 | |
184291 |
| Mercado | Posición | Var | Precio |
| Disponibles | |||
| Cámara-Ros. $/t | 30/04 | |
155.500 |
| MatbaRofex Ros. $/t | 30/04 | |
162000 |
| Futuros MatbaRofex | |||
| Rosario Jul US$/t | 30/04 | |
170.6 |
| FOB MAGyP | |||
| Spot US$/t | 30/04 | |
201 |
| CBOT | |||
| May. US$/t | 30/04 | |
173,03 |
| FAS MAGyP | |||
| Valor de Mercado $/t PIE | 30/04 | |
148555 |
| Mercado | Posición | Var | Precio |
| Disponibles | |||
| Cámara-Ros. $/t | 30/04 | |
250.000 |
| MatbaRofex Ros. $/t | 30/04 | |
253000 |
| Futuros MatbaRofex | |||
| Rosario Jul US$/t | 30/04 | |
294 |
| FOB MAGyP | |||
| Spot US$/t | 30/04 | |
422 |
| CBOT | |||
| May. US$/t | 30/04 | |
420,86 |
| FAS MAGyP | |||
| Valor de Mercado $/t PIE | 30/04 | |
255916 |
| Mercado | Posición | Var | Precio |
| Disponibles | |||
| Cámara-Ros. $/t | 30/04 | |
260.000 |
| Disponible US$/t |  |
||
| Futuros MatbaRofex | |||
| Disponible | |
||
| FOB MAGyP | |||
| Spot US$/t | 30/04 | |
425 |
| FAS MAGyP | |||
| Valor de Mercado $/t PIE | 30/04 | |
269451 |
