Algunos de los contenidos que verán durante la cursada son:  Uso correcto del instrumental. Técnicas y métodos. Separación de ingredientes orgánicos e inorgánicos. Visualización de fracciones. Cereales, oleaginosos y subproductos (arroz, avena, cebada, centeno, maíz, sorgo, soja, harina de soja, girasol, harina de girasol, algodón, harina de algodón). Alfalfa. Subproductos animales (harina de carne, harina de vísceras, harina de sangre, harina de pescado). Identificación de minerales básicos (conchilla, carbonato de calcio y otros).

De esta forma, el objetivo de Microscopía de los Alimentos Balanceados es  que los asistentes puedan reconocer las materias primas que componen los alimentos, así como aprender a verificar la presencia y calidad de los ingredientes (detectar ingredientes sobreprocesados, uniformidad de mezclado, adulteraciones, contaminaciones, presencia de semillas perniciosas, etc.), y adquirir una técnica óptica útil complementaria a los análisis químicos.

Los cupos son limitados. Para inscripción y más información comunicarse con la Bolsa de Cereales al Tel: +5411 4515-8388 o visitar el sitio web: www.bolsadecereales.org/capacitacion