La Bolsa de Cereales presentó en el Congreso "A Todo Trigo 2026" las primeras proyecciones de la campaña fina 2026/27, y los números acompañan: se estiman 6,5 millones de hectáreas sembradas con trigo y una producción de 21,3 millones de toneladas. De concretarse, sería la tercera cosecha triguera más grande de la historia argentina.

La comparación es contra una campaña récord, la del ciclo pasado. Aun así, los volúmenes proyectados ubican a esta nueva campaña entre las más relevantes de las últimas décadas. En cebada, las estimaciones apuntan a 1,35 millones de hectáreas y 5,25 millones de toneladas.

Durante la presentación, el gerente general Ramiro Costa destacó "Más allá de la baja respecto del año pasado, seguimos hablando de una campaña muy importante en términos históricos y productivos." Las lluvias de los últimos meses recargaron los perfiles de humedad y generan un punto de partida favorable para la siembra. En el plano internacional, el precio del trigo mostró una mejora reciente, impulsada por las menores expectativas productivas en regiones clave como Estados Unidos, Australia y parte de Europa.

Sobre el escenario local, Costa resaltó “El escenario económico todavía es ajustado. Pequeños cambios en las variables económicas pueden generar impactos relevantes sobre las decisiones de siembra y de inversión tecnológica”. En ese sentido, agregó que la continuidad en el proceso de reducción de los derechos de exportación del trigo y cebada contribuiría a mejorar las perspectivas económicas del cultivo.

En conjunto, las cadenas de trigo y cebada proyectan aportar 4.015 millones de dólares de valor agregado y generar exportaciones por 4.603 millones de dólares. La mejora en precios internacionales compensa en parte la menor producción, acotando la caída en el ingreso de divisas respecto de la campaña anterior.