En la clase inaugural del Programa Ejecutivo en Innovación y Tecnología para los Agronegocios de la UCA, Ramiro Costa, Gerente de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, ofreció un panorama integral sobre los grandes desafíos y tendencias que marcarán a la agricultura en la próxima década.

Se abordaron temas como el crecimiento poblacional y urbano, los cambios en la demanda global de alimentos, la necesidad de producir más con menos recursos, y el impacto de la sostenibilidad y las certificaciones en el acceso a mercados. Asimismo, se analizó el rol de la innovación y la tecnología —desde la digitalización hasta la inteligencia artificial— como herramientas clave para potenciar la competitividad, la resiliencia y el desarrollo sostenible del sector.