En el marco del Programa Argentino de Carbono Neutro para Alimentos, Bebidas y Bioenergías de Exportación (PACN)*, se realizó el Taller de Sensibilización Sector Carnes, donde se analizaron las condiciones de mercado que llevan al desarrollo del Programa y cómo se estipula que el sector deba involucrarse para avanzar dentro de este. Participaron activamente representantes de Bolsas de Cereales y Comercio del país**, entidades como Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), la Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales (CSBC), Asociación de Ganaderos y Agricultores de Bahía Blanca (AGA), ABC- Conicet, Mesa de las Carnes, y empresas del sector.
Esta actividad se inscribe en una primera etapa dentro del programa, que tiene como objetivo conformar mesas sectoriales para el desarrollo de guías de cálculo y buenas prácticas ambientales, en este caso se busca llegar a configurar la mesa de carne vacuna dentro del PACN.
Este taller, orientado al sector de las carnes, contó con la participación de las consultoras Sabine Papendieck, Especialista en Relaciones Económicas Internacionales, Asuntos Regulatorios y Sustentabilidad, y Natalia Redolfi, Especialista en Sustentabilidad y RSE, quienes analizaron iniciativas y estándares de sustentabilidad vigentes en el mercado mundial de la carne vacuna y cómo el PACN pretende ayudar a la cadena para mantener el acceso en los principales mercados y agregar valor a las exportaciones nacionales.
Buenos Aires, Agosto de 2020
*El Programa Argentino de Carbono Neutro para Alimentos, Bebidas y Bioenergías de Exportación (PACN) es una iniciativa privada, impulsada por todas las Bolsas de Cereales y de Comercio del país, que tiene como objetivo el mapeo ambiental de los alimentos, bebidas y bioenergías argentinos de exportación con el fin de alcanzar la implementación de estándares y su posible certificación con miras a mejorar la competitividad en los mercados externos así como generar mecanismos de financiamiento (bonos verdes).
** Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, Bolsa de Cereales de Buenos Aires, Bolsa de Cereales de Córdoba, Bolsa de Cereales de Entre Ríos, Bolsa de Comercio del Chaco, Bolsa de Comercio de Rosario y Bolsa de Comercio de Santa Fe.
