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Sembrando ideas
Un espacio de discusión y análisis sobre la actualidad del sector agroindustrial argentino e internacional.
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El sector agroindustrial ha tenido altibajos respecto a su posicionamiento dentro de la agenda internacional. Distintas negociaciones y discusiones le han permitido ir ganando relevancia al sector y sus problemáticas en los diferentes ámbitos. Actualmente, la Organizacion de las Naciones Unidas le ha dado nuevo vigor a las negociaciones agroindustriales convocando a distintas instituciones y organizaciones para la definición de lineas de acción en pos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en la Cumbre realizada los días 23 y 24 de septiembre del 2021 en Nueva York. En este artículo se analiza los pormenores de dicha cumbre, las ganancias e inconveninetes que se avisoran de cara al trabajo futuro.
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En septiembre de 2021, tendrá lugar una Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios. El objetivo de la misma es “sensibilizar a la opinión pública mundial y entablar compromisos y medidas que transformen los sistemas alimentarios, no solo para erradicar el hambre, sino también para reducir la incidencia de las enfermedades relacionadas con la alimentación y curar al planeta”. Los sistemas alimentarios abarcan a todas las personas y a todo el entramado de actores y actividades interconectadas que conciernen a la alimentación de la población: es decir, producción, recolección, empaquetado, elaboración, distribución, venta, almacenamiento, comercialización, consumo y eliminación. Todos estos actores han sido convocados a realizar sus aportes para la Cumbre.
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La sostenibilidad ambiental de la producción agrícola es uno de los atributos del sistema alimentario que más atención está recibiendo a nivel mundial de cara a la próxima Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios de Naciones Unidas. Mitigar el cambio climático, utilizar de manera más eficiente los recursos naturales y cuidar el medio ambiente se encuentran entre los principales desafíos que la humanidad deberá enfrentar en los próximos años.
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