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Las prácticas actuales permiten que el ganado sea alimentado con pollos, cerdos y otras especies que a su vez han sido alimentadas con ganado muerto y cuyos tejidos podrían teóricamente estar infectados. Desde 1997 no se permite alimentar al ganado con tejido de otros rumiantes. . Tales prácticas según se dice, han causado la epidemia de "la enfermedad de la vaca loca" en Gran Bretaña hace 20 años y se extendió a otros países. La propuesta surge ante el descubrimiento, en diciembre último, del primer caso en los Estados Unidos de encefalopatía espongiforme bovina, enfermedad que puede ser transmitida al ganado y a los humanos cuando las partículas infecciosas (priones) se instalan en los alimentos y en otros productos ingeridos. . A pesar de que no se informó de norteamericanos infectados por comer carne en el país, la industria ha sufrido enormes pérdidas en las ventas y en la confianza de los consumidores. . En enero, el Departamento de Agricultura, conducido por Ann Venemann, prohibió que el ganado viejo entrara en los alimentos para humanos como hamburguesas y otros cortes. A fines de ese mes la FDA (Administración de Alimentos y Drogas, en sus siglas en inglés) prohibió el uso de tejido vacuno peligroso en suplementos dietarios y en cosméticos. . Muchos suplementos contienen cerebro y glándulas suprarrenales y algunas cremas para la piel, emolientes y productos para el pelo tienen tejido vacuno potencialmente peligroso que podría entrar al cuerpo humano a través de heridas u ojos. . Grupos de consumidores denunciaron a la FDA, responsable de la regulación de la alimentación animal, que se alimente al ganado con grandes cantidades de sangre bovina, restos de pollos y otras sustancias que podrían extender la enfermedad. . Argumentaron que dado que los pollos son alimentados con gránulos que contienen carne de animales muertos y que pueden tener partículas infectadas, el ganado podría contaminarse. . "La FDA ha esencialmente pospuesto la elaboración de nuevas regulaciones para proteger al público hasta después de las elecciones de noviembre", afirmó el profesor Thomas McGarity, presidente del Centro de Regulación Progresiva y experto en leyes de seguridad alimentaria de la Universidad de Texas. . Por lo menos 30 millones de bovinos norteamericanos son matados por año. Según el nuevo plan, todos sus intestinos, que ahora pueden ser utilizados para alimentar a otros animales, tendrán que ser desechados. El cerebro, las amígdalas y otros tejidos peligrosos de animales viejos tendrán también otro destino. Hoy los restos van a los alimentos para pollos y mascotas. . Por Sandra Blakeslee De The New York Times . Traducción de María Elena Rey .<< Comienzo de la notaWASHINGTON.- Funcionarios de sanidad federal declararon que en un esfuerzo por erradicar "la enfermedad de la vaca loca" están tratando de establecer una política basada en los consejos de expertos internacionales, para prohibir la alimentación de cualquier animal de granja con partes de otros animales de granja. . Las prácticas actuales permiten que el ganado sea alimentado con pollos, cerdos y otras especies que a su vez han sido alimentadas con ganado muerto y cuyos tejidos podrían teóricamente estar infectados. Desde 1997 no se permite alimentar al ganado con tejido de otros rumiantes. . Tales prácticas según se dice, han causado la epidemia de "la enfermedad de la vaca loca" en Gran Bretaña hace 20 años y se extendió a otros países. La propuesta surge ante el descubrimiento, en diciembre último, del primer caso en los Estados Unidos de encefalopatía espongiforme bovina, enfermedad que puede ser transmitida al ganado y a los humanos cuando las partículas infecciosas (priones) se instalan en los alimentos y en otros productos ingeridos. . A pesar de que no se informó de norteamericanos infectados por comer carne en el país, la industria ha sufrido enormes pérdidas en las ventas y en la confianza de los consumidores. . En enero, el Departamento de Agricultura, conducido por Ann Venemann, prohibió que el ganado viejo entrara en los alimentos para humanos como hamburguesas y otros cortes. A fines de ese mes la FDA (Administración de Alimentos y Drogas, en sus siglas en inglés) prohibió el uso de tejido vacuno peligroso en suplementos dietarios y en cosméticos. . Muchos suplementos contienen cerebro y glándulas suprarrenales y algunas cremas para la piel, emolientes y productos para el pelo tienen tejido vacuno potencialmente peligroso que podría entrar al cuerpo humano a través de heridas u ojos. . Grupos de consumidores denunciaron a la FDA, responsable de la regulación de la alimentación animal, que se alimente al ganado con grandes cantidades de sangre bovina, restos de pollos y otras sustancias que podrían extender la enfermedad. . Argumentaron que dado que los pollos son alimentados con gránulos que contienen carne de animales muertos y que pueden tener partículas infectadas, el ganado podría contaminarse. . "La FDA ha esencialmente pospuesto la elaboración de nuevas regulaciones para proteger al público hasta después de las elecciones de noviembre", afirmó el profesor Thomas McGarity, presidente del Centro de Regulación Progresiva y experto en leyes de seguridad alimentaria de la Universidad de Texas. . Por lo menos 30 millones de bovinos norteamericanos son matados por año. Según el nuevo plan, todos sus intestinos, que ahora pueden ser utilizados para alimentar a otros animales, tendrán que ser desechados. El cerebro, las amígdalas y otros tejidos peligrosos de animales viejos tendrán también otro destino. Hoy los restos van a los alimentos para pollos y mascotas. . Por Sandra Blakeslee De The New York Times . Fecha: 9:31:50--- --- 20/07/2004 Titulo: La biotecnología recupera terreno Noticia: Por Cristian Mira Esta semana la Argentina ingresó nuevamente con fuerza en la carrera biotecnológica al aprobar la siembra del maíz RR. . Tal como anticipó el suplemento Campo de LA NACION en abril último, la decisión de liberar este evento transgénico se iba a producir antes que en la Unión Europea. . La decisión del secretario de Agricultura, Miguel Campos, que contó con el respaldo del ministro de Economía, Roberto Lavagna, puso fin a la "política espejo" adoptada en 1998 precisamente cuando se negó la autorización a sembrar el maíz RR por temor a perder exportaciones del cereal al mercado europeo. . Las autoridades económicas, sin embargo, no quisieron hacer hincapié en este punto. El contexto ha cambiado. Con la moratoria de facto decidida hace seis años, las empresas europeas ganaron tiempo y ahora están en condiciones de sumarse a la carrera biotecnológica. La presión de Estados Unidos, en la que participó la Argentina y otros países, mediante el pedido de apertura de un panel en la Organización Mundial del Comercio (OMC) hizo que la Comisión Europea, máximo órgano ejecutivo de la UE, se decidiera a poner fin a la moratoria que regía desde 1998 y a aprobar recientemente el maíz BT11. Es posible que también apruebe en los próximos meses el maíz RR. Pero en los gobiernos europeos aún no hay un consenso definitivo en favor de la biotecnología. Presionados por las entidades ecologistas, se disponen a reglamentar normas sobre etiquetado que pueden ir más allá de la necesidad de brindar información a los consumidores. . Lo más importante quizá no se encuentre en el devenir de la política europea. La liberación del maíz RR significa una medida de política agropecuaria, como hace mucho tiempo no se decidía, en favor de la competitividad del campo y del país. . Hay otros eventos transgénicos en vías de liberación. Entre ellos, el maíz BT/RR. Quizá ninguno provoque el impacto que tuvo la soja RR en la baja brusca de los costos de producción, aunque contribuirán a incrementar los rendimientos y a mejorar la ecuación económica del maíz, así como su inserción en la cadena de valor. De esta manera la Argentina parece recuperar el terreno perdido en la adopción de la biotecnología agrícola. . Este círculo, para que se convierta en virtuoso, según opinan los especialistas, debería completarse con un mayor apoyo a los científicos argentinos que realizan investigaciones en biotecnología de manera que sean las empresas locales, enfocadas hacia los problemas nacionales, las primeras en beneficiarse por los derechos de propiedad intelectual. Y también, por una acción de educación y difusión más amplia para que la sociedad se informe sin prejuicios ni temores sobre los avances de la ingeniería genética, entre otras medidas. .<< Comienzo de la notaEsta semana la Argentina ingresó nuevamente con fuerza en la carrera biotecnológica al aprobar la siembra del maíz RR. . Tal como anticipó el suplemento Campo de LA NACION en abril último, la decisión de liberar este evento transgénico se iba a producir antes que en la Unión Europea. . La decisión del secretario de Agricultura, Miguel Campos, que contó con el respaldo del ministro de Economía, Roberto Lavagna, puso fin a la "política espejo" adoptada en 1998 precisamente cuando se negó la autorización a sembrar el maíz RR por temor a perder exportaciones del cereal al mercado europeo. . Las autoridades económicas, sin embargo, no quisieron hacer hincapié en este punto. El contexto ha cambiado. Con la moratoria de facto decidida hace seis años, las empresas europeas ganaron tiempo y ahora están en condiciones de sumarse a la carrera biotecnológica. La presión de Estados Unidos, en la que participó la Argentina y otros países, mediante el pedido de apertura de un panel en la Organización Mundial del Comercio (OMC) hizo que la Comisión Europea, máximo órgano ejecutivo de la UE, se decidiera a poner fin a la moratoria que regía desde 1998 y a aprobar recientemente el maíz BT11. Es posible que también apruebe en los próximos meses el maíz RR. Pero en los gobiernos europeos aún no hay un consenso definitivo en favor de la biotecnología. Presionados por las entidades ecologistas, se disponen a reglamentar normas sobre etiquetado que pueden ir más allá de la necesidad de brindar información a los consumidores. . Lo más importante quizá no se encuentre en el devenir de la política europea. La liberación del maíz RR significa una medida de política agropecuaria, como hace mucho tiempo no se decidía, en favor de la competitividad del campo y del país. . Hay otros eventos transgénicos en vías de liberación. Entre ellos, el maíz BT/RR. Quizá ninguno provoque el impacto que tuvo la soja RR en la baja brusca de los costos de producción, aunque contribuirán a incrementar los rendimientos y a mejorar la ecuación económica del maíz, así como su inserción en la cadena de valor. De esta manera la Argentina parece recuperar el terreno perdido en la adopción de la biotecnología agrícola. . Este círculo, para que se convierta en virtuoso, según opinan los especialistas, debería completarse con un mayor apoyo a los científicos argentinos que realizan investigaciones en biotecnología de manera que sean las empresas locales, enfocadas hacia los problemas nacionales, las primeras en beneficiarse por los derechos de propiedad intelectual. Y también, por una acción de educación y difusión más amplia para que la sociedad se informe sin prejuicios ni temores sobre los avances de la ingeniería genética, entre otras medidas.
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